- 1 hode rødkål
- 1 pund kjøttdeig
- 1/2 kopp ukokt ris
- 1/2 kopp hakket løk
- 1/2 kopp hakket grønn paprika
- 1/4 kopp hakkede gulrøtter
- 1 (15 unse) boks tomatsaus
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts sort pepper
Instruksjoner
1. Forvarm ovnen til 350 grader F (175 grader C).
2. Fjern de ytre bladene på kålen og skjær ut kjernen.
3. Kok opp en stor kjele med vann. Tilsett kålhodet og kok i 5 minutter, eller til bladene er visne.
4. Tøm kålen og la den avkjøles litt.
5. Skrell vekk bladene fra kålen, en etter en.
6. Kombiner kjøttdeig, ris, løk, grønn paprika, gulrøtter, tomatsaus, salt og sort pepper i en stor bolle.
7. Legg ca 1/4 kopp av fyllet på hvert kålblad.
8. Brett sidene av kålbladet over fyllet og rull det stramt sammen.
9. Legg kålrullene i en ildfast form.
10. Hell den resterende tomatsausen over kålrullene.
11. Stek i forvarmet ovn i 30-45 minutter, eller til kålrullene er gjennomvarme og risen er kokt.
Tips:
- For å lage kålrullene på forhånd, kok dem som anvist og la dem avkjøles helt. Oppbevar dem i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 2 dager. Når du er klar til servering, varm dem opp i en dekket ildfast form i en forvarmet ovn til 175 grader C (350 grader F) til de er gjennomvarme.
– Du kan også fryse kålrullene i opptil 2 måneder. For å fryse, plasser de kokte og avkjølte kålrullene i en frysesikker beholder. Når de er klare til servering, tine dem over natten i kjøleskapet og deretter varmes opp igjen som anvist.