* "Radio Rochela" (1994-2008): Dette er hans mest kjente verk, hvor han dukket opp som rollebesetning og medprogramleder i lang tid.
* "Chataing TV" (2003-2008): Han var vertskap for dette vellykkede komedieshowet sent på kvelden, som ble en viktig plattform for politisk satire i Venezuela.
* "Sábado Sensacional" (2006): Chataing deltok i dette populære venezuelanske varietéshowet.
* «El Show de Luis Chataing» (2010–2011): Han var vertskap for nok et komedieprogram sent på kvelden på kabelkanalen Venevisión Plus.
* «Luis Chataing» (2017–2019): Han var vertskap for et talkshow på YouTube.
Chataing har også gjort begrenset opptredener i filmer :
* "Manos a la obra" (2006): En venezuelansk komedie hvor han hadde en liten rolle.
Han er først og fremst kjent for sitt arbeid innen TV, spesielt for sine komiske talenter og sin bruk av satire for å ta opp politiske og sosiale spørsmål.