Selv om han ikke dukket opp i filmer eller TV-serier selv, har arbeidet hans blitt tilpasset for forskjellige prosjekter:
* "Dona Flor og hennes to ektemenn" (film fra 1976): Regissert av Bruno Barreto, med Sonia Braga, José Wilker og Mauro Mendonça i hovedrollene.
* "Dona Flor og hennes to ektemenn" (miniserie fra 1998): Tilpasset av Aguinaldo Silva og med Sônia Braga, José Wilker og Marcello Antony i hovedrollene.
* "Gabriela, Clove and Cinnamon" (film fra 1975): Regissert av Bruno Barreto, med Sonia Braga og Bruno Ganz i hovedrollene.
* "Gabriela, Clove and Cinnamon" (miniserie fra 1983): Tilpasset av Lauro César Muniz og med Sonia Braga, Tarcísio Meira og Daniel Filho i hovedrollene.
* "Tereza Batista:Home from the Wars" (film fra 1972): Regissert av Bruno Barreto, med Sonia Braga og Anselmo Duarte i hovedrollene.
* "Miraklernes telt" (film fra 1972): Regissert av Nelson Pereira dos Santos, med Othon Bastos og Zezé Motta i hovedrollene.
* "The Sacrament of the Present Moment" (2006-film): Tilpasset fra romanen hans "The Violent Life of Severino Diádia" og regissert av João Paulo Miranda Maria.
Det er viktig å skille mellom forfatteren og verkene som er tilpasset for skjermen. Jorge Amados bøker har vært en rik inspirasjonskilde for filmskapere og TV-produsenter.