Hovedrett:
* Arroz Conjoles: Dette er hjørnesteinen i mange kubanske måltider. Det er en enkel, men deilig rett med hvit ris tilberedt med svarte bønner, ofte krydret med hvitløk, løk og koriander.
* ropa vieja: Denne "gamle klær" -retten er en tradisjonell kubansk lapskaus laget med strimlet storfekjøtt, ofte kokt med tomater, løk, paprika og hvitløk.
* Lechón Asado: Sakte-stekt svinekjøtt er et populært valg, ofte krydret med hvitløk, oregano og sitrus. Det serveres vanligvis med Mojo, en kubansk marinade laget med sitrus, hvitløk og olivenolje.
* picadillo: En malt biffrett krydret med løk, paprika, tomater og ofte rosiner og oliven. Det serveres ofte over ris.
* fisk: Nyfanget sjømat som snapper eller grouper er grillet, stekt eller tilberedt i en smakfull saus.
Sides:
* Tostones: To-stekte planter, servert med en rekke sauser.
* yuca con mojo: Kassava rot, kokt og deretter stekt, servert med mojosaus.
* maduros: Søte planter, ofte stekt til de er karamellisert.
* ensalada: En enkel salat med salat, tomater, løk og noen ganger agurker.
Andre vanlige elementer:
* kubansk brød: Et knust brød som ofte serveres med smør eller hvitløkssmør.
* Croquetas: Sprø stekte kroketter fylt med skinke og ost.
* flan: En kremet vaniljesaus dessert er et populært valg.
drinker:
* kubansk kaffe: Sterk og søt kaffe, brygget med en spesiell metode.
* Jugo de Naranja: Nypresset appelsinjuice.
* Refresco: Brus er også populære.
Viktig merknad: Kubansk mat varierer avhengig av regionen og familiens tradisjoner. Det er mange varianter og tillegg til disse rettene, så dette er bare en generell oversikt.
Kos deg med din cubanske lunsj!