Den meksikanske hattedansen også kalt Jarabe Tapatio, er en tradisjonell meksikansk dans som er preget av sitt fancy fotarbeid og bruken av en bredbremmet hatt. Dansen antas å ha sin opprinnelse på 1800-tallet i delstaten Jalisco, Mexico. Den ble raskt populær over hele landet, og er nå en vanlig del av meksikanske folkedansforestillinger og feiringer.
Den meksikanske hattedansen utføres vanligvis mellom en mannlig og en kvinnelig danser. Den mannlige danseren vil være kledd i tradisjonelle meksikanske klær, for eksempel en charro-dress, og kvinnen i en lang kjole med fullt skjørt. Den mannlige danseren vil ofte holde en sombrero (meksikansk lue) som brukes som rekvisitt under dansen.
Dansen er preget av livlig musikk, raske steg og intrikate bevegelser. Danserne utfører en rekke trinn, inkludert:hopp, hopp, spinn og svinger. De beveger seg også i sirkler, og klapper i hendene i takt med musikken. Dansen er satt til en livlig og energisk 3/4-gang mariachi-musikk, og tempoet øker gradvis gjennom dansen.