Alvarez gitarer ble raskt kjent for sin høye kvalitet og håndverk. Selskapet produserte et bredt utvalg av gitarer, inkludert akustiske, elektriske og klassiske modeller. Alvarez-gitarer har blitt brukt av noen av verdens mest kjente musikere, inkludert The Beatles, Bob Dylan og Eric Clapton.
C.F. Alvarez Company er fortsatt familieeid og drives i dag. Selskapet har hovedkontor i St. Louis, Missouri. Alvarez-gitarer selges i over 100 land rundt om i verden.