Stopp er vanligvis klassifisert i tre hovedkategorier:
1. Røykrør: Røykkanaler er rør som produserer lyd ved vibrasjon av luft som passerer gjennom en røykkanal, som er en smal åpning på toppen av røret. Røykkanaler er den vanligste typen stopper, og de kommer i en rekke former og størrelser, og produserer forskjellige toner.
2. Siv: Siv er rør som produserer lyd ved vibrasjon av en tynn metalltunge, kalt siv, mot en metallramme. Siv produserer en mer gjennomtrengende og levende lyd enn røykrør.
3. Blandinger: Blandinger er stoppere som består av flere rør med forskjellig tonehøyde som høres sammen når stopperen kobles inn. Blandinger gir fylde og kompleksitet til orgellyden.
I tillegg til disse hovedkategoriene finnes det også en rekke andre typer stopp, inkludert:
* Solostopp: Solostopp er stopp som er designet for å spilles som soloer, og de er vanligvis høyere og mer uttrykksfulle enn andre stopp.
* Akkompagnement stopper: Akkompagnementstopp er stopp som er designet for å gi en støttende bakgrunn for andre stopp, og de er vanligvis mykere og mer dempet i tonen.
* Slagverk stopper: Perkusjonsstopp produserer lyder som ligner perkusjonsinstrumenter, som trommer, cymbaler og bjeller.
* Spesialeffekter stopper: Spesialeffektstopp produserer en rekke uvanlige og interessante lyder, som fuglesang, vindklokker og togfløyter.
Organister bruker kombinasjonen av forskjellige stopp for å skape et bredt utvalg av lyder og effekter, noe som gjør pipeorgelet til et av de mest allsidige instrumentene i verden.