Lantoyen spilles ved å holde den i horisontal posisjon, med strengene vendt oppover. Spilleren bruker høyre hånd til å plukke strengene med et plektrum, mens venstre hånd stopper strengene mot båndene. Lantoy kan brukes til å spille både melodi og akkorder.
Lantoy er et populært instrument på Filippinene og brukes ofte i tradisjonelle folkemusikkensembler. Det er et vakkert og allsidig instrument som kan legge til en unik lyd til ethvert musikalsk arrangement.