I skuespillatiseringen av Dracula spiller Carfax Manor en lignende rolle. Stykket begynner med at Jonathan Harker, en ung advokat fra London, ankommer Carfax for å drive forretninger med Dracula. Harker innser raskt at Dracula er en vampyr og blir hans fange. Dracula forlater deretter Carfax og reiser til London, hvor han begynner å tære på byens innbyggere.
Jonathans forlovede Mina Murray og hennes venn Lucy Westenra blir begge ofre for Draculas angrep, og Lucy dør til og med. En gruppe vampyrjegere, ledet av professor Abraham Van Helsing, sporer til slutt Dracula ned til Carfax Manor og ødelegger ham.
I stykket er Carfax Manor et mørkt og uhyggelig sted som forbindes med død og ondskap. Det er et sted hvor Dracula kan spise av ofrene sine og hvor han kan gjemme seg for forfølgerne sine. Herregården er også et symbol på Draculas makt og innflytelse, og det er et vitnesbyrd om hans evne til å spre frykt og redsel.
Carfax Manor er en viktig setting i stykket Dracula, og det spiller en nøkkelrolle i historiens utvikling. Det er et sted for redsel og spenning, og det er et sted hvor kreftene på godt og ondt kolliderer.