Her er nøkkelaspektene ved et tradisjonelt sabbatsmåltid:
1. Fredagskveldsmiddag :
På fredag kveld begynner sabbaten med et spesielt måltid kjent som "kabbalat sabbat". Familier og venner samles rundt bordet for å innlede den hellige dagen. Måltidet begynner med resitasjon av kiddush, en velsignelse over en kopp vin eller druejuice, og tenning av to lys. Tradisjonell mat som challah-brød, gefilte-fisk, kyllingsuppe og andre symbolske retter serveres.
2. Sabbat lunsj og middag :
Sabbaten feires hele dagen med måltider som nytes i en ånd av glede og samhold. Tradisjonelle retter som cholent (en saktekokt gryterett), kugel (en nudelpudding) og meieribasert mat som blintzes og kreplach er vanlig sabbatsmat. Disse måltidene er ment å være en tid for avslapning, historiefortelling, sang og deling av meningsfulle samtaler med familie og venner.
3. Tre sabbatsmåltider :
I følge jødisk tradisjon blir det holdt tre festmåltider på sabbaten. Det første måltidet, etter kiddushen på fredagskvelden, følges av en "seudat shlishit", et tredje måltid som vanligvis spises på ettermiddagen og avsluttes med Havdalah-seremonien, som markerer slutten av sabbaten. Det tredje måltidet er ofte lettere enn de to første og kan inneholde snacks eller rester fra de forrige måltidene.
4. Spesielle bønner og ritualer :
Shabbatsmåltider er ledsaget av spesifikke bønner, velsignelser og ritualer som bidrar til dagens åndelige og festlige natur. Før måltider er det vanlig å resitere "motzi"-velsignelsen over brød, og før man drikker vin, sies "borei pri hagafen"-velsignelsen. Nåde etter måltider, også kalt "birkat hamazon," resiteres på slutten av hvert måltid.
5. Havdalah-seremoni :
Ved avslutningen av sabbaten utføres en spesiell seremoni kalt Havdalah for å markere skillet mellom den hellige dag og ukedagen. Dette ritualet innebærer å tenne et spesielt multi-ond stearinlys, resitere velsignelser over vin eller druejuice, søte krydder og parfymerte lys. Havdalah signaliserer slutten av sabbaten og begynnelsen av den nye uken.
Shabbatsmåltider er en integrert del av det jødiske livet, og gir muligheter for åndelig forbindelse, familiebinding og feiring av jødiske tradisjoner. De skaper en følelse av kontinuitet, fellesskap og bevaring av eldgamle skikker som er gått i arv gjennom generasjoner.