Film:
* Walk Hard:The Dewey Cox Story (2007): Spilte "Barry"
* De ti (2007): Spilte "Rabbi"
* The Other Guys (2010): Spilte "Man at the Beach"
* The Heat (2013): Spilte "DEA Agent"
* The Secret Life of Pets (2016): Stemmen til "Mel"
* The Secret Life of Pets 2 (2019): Stemmen til "Mel"
Fjernsyn:
* Upright Citizens Brigade (TV-serie): Skaper, forfatter og utøver (1998–2000)
* The UCB Show (TV-serie): Skaper, forfatter og utøver (2000-2006)
* Sen kveld med Conan O'Brien: Hyppig gjesteartist (1998–2009)
* Kontoret (USA): Spilte "Kevin's Dad" (2009)
* Parker og rekreasjon: Spilte "Doug" (2012)
* Brooklyn Nine-Nine: Spilte "Captain Holt's Dad" (2013)
* Comedy Bang! Bang!: Gjesteartist (2012–2015)
* Ligaen: Spilte "The Coach" (2015)
* Big Mouth (TV-serie): Stemmen til "Jay Bilzerian" (2017-i dag)
* Det gode stedet: Spilte "Shawn" (2019)
* Etterfesten: Spilte "Detective Danner" (2022)
Han har også dukket opp i flere andre TV-serier og filmer i mindre roller.
Det er verdt å merke seg at Matt Bessers primære bidrag til underholdningsindustrien er gjennom hans arbeid med UCB. Han har skrevet, regissert og opptrådt i en rekke live og online sketsjer og show, i tillegg til å grunnlegge UCB Theatre i New York og Los Angeles.