Imidlertid har han blitt omtalt i dokumentarer om UFC og fremveksten av mixed martial arts. Noen av disse dokumentarene inkluderer:
* "UFC 1:The Beginning" (2001) :Denne dokumentaren skildret det aller første UFC-arrangementet, som Lorenzo Fertitta var med på å bringe til live.
* «Rise of the Octagon» (2019) :Denne serien utforsker historien til UFC, med intervjuer med Lorenzo Fertitta og andre nøkkelfigurer.
* "Dana White:Lookin' for a Fight" (2016) :Denne serien følger UFC-president Dana White mens han reiser verden rundt på jakt etter nye jagerfly og steder for arrangementer. Lorenzo Fertitta dukker av og til opp i denne serien.
Han har også blitt referert i fiktive medier , som TV-programmet «The Ultimate Fighter» og dokumentarfilmen «The Fighter».
Mens Lorenzo Fertitta ikke har vært direkte involvert i noen film- eller TV-prosjekter som en kreativ kraft, har arbeidet hans med UFC gjort en betydelig innvirkning på kampsportens verden og har vært omtalt i ulike dokumentarer og medieproduksjoner.