Fjernsyn:
* Saturday Night Live (2013–2017) :Som forfatter bidro Labotka til flere sesonger av SNL, og satte sitt preg på det ikoniske skissekomedieshowet.
* The Daily Show (2014–2017) :Labotka var skribent for The Daily Show under Trevor Noahs embetsperiode, og befestet hans tilstedeværelse i komedie sent på kvelden.
* The Afterparty (2022-i dag) :For tiden fungerer Labotka som både forfatter og co-executive produsent på Apple TV+ sin anerkjente komedieserie, The Afterparty.
* Sen kveld med Seth Meyers (2014–2017) :Han bidro også til forfatterteamet for Late Night med Seth Meyers, og viste frem sin allsidighet i forskjellige komiske formater.
* The Jim Gaffigan Show (2015–2016) :Labotka fungerte som forfatter for den kritikerroste sitcom The Jim Gaffigan Show, og befestet komedien hans ytterligere.
Film:
* The Afterparty (2022) :Labotka deltok i skrivingen til spillefilmversjonen av The Afterparty, som var en fortsettelse av TV-serien.
Disse prosjektene demonstrerer Mat Labotkas mangfoldige erfaring og talent i en verden av komedieskriving og produksjon.