Hvor lang tid tar det å dampe kål?

Dampingstiden for kål vil variere avhengig av tykkelsen på kålbitene og mengden kål du damper. Vanligvis tar det rundt 5-10 minutter å dampe kålbiter til de er møre og sprø. For å sjekke om kålen er ferdig, stikk en gaffel inn i den tykkeste delen av kilen. Går gaffelen lett gjennom, er kålen klar. Alternativt kan du legge en liten mengde kaldt vann i bunnen av dampkokeren og deretter dampe kålen. Dette vil skape damp og bidra til å koke kålen jevnt. Pass på å tømme overflødig vann fra dampkokeren før du serverer kålen.