- 1 ss olivenolje
- 1 liten løk i terninger
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 middels kålhode, hakket
- 4 gulrøtter, hakket
- 2 stilker selleri, hakket
- 2 kopper grønnsaks- eller kyllingbuljong
- 1 kopp vann
- 1/2 ts tørket timian
- 1/4 ts salt
- 1/4 ts malt svart pepper
Instruksjoner:
1. Varm opp olivenolje på middels varme i en stor gryte.
2. Tilsett løk og hvitløk og stek til løken er myk, ca 5 minutter.
3. Tilsett kål, gulrøtter og selleri og kok til grønnsakene er litt myke, ca. 5 minutter.
4. Tilsett buljong, vann, timian, salt og pepper og kok opp.
5. Reduser varmen til lav, dekk til og la det småkoke til grønnsakene er møre, ca 15-20 minutter.
Server varm og nyt!