Jazz fikk først popularitet på begynnelsen av 1900-tallet gjennom New Orleans-jazz, pioner av musikere som Louis Armstrong, Jelly Roll Morton og Sidney Bechet. Den spredte seg senere til andre deler av USA og etter hvert til resten av verden.
Selve begrepet "jazz" antas å ha sin opprinnelse på begynnelsen av 1900-tallet som slang brukt av afroamerikanere, men dets eksakte opprinnelse og betydning er usikre. På 1930-tallet ble begrepet "jazz" mye brukt for å referere til musikksjangeren som hadde utviklet seg fra sine tidlige røtter i New Orleans.