- The Green Revolution in India:A Transformation in Agriculture (1969)
- Modernisering av landbruket i India:Fortid og fremtidsstrategier (1975)
- Grønn revolusjon i India:utfordringer og muligheter (1983)
- Landbruksutvikling og matsikkerhet i India:problemer og utsikter (1989)
- Agricultural Policy in India:Issues and Options (1995)
- Mat og landbruk i India:politikk og utfordringer (2001)
- Vannressurser og landbruksutvikling i India:problemer og utfordringer (2005)
– Klimaendringer og landbruk i India:politikk og utfordringer (2011)
– Fattigdom og landbruk i India:Sammenkoblinger og politiske implikasjoner (2016)
I tillegg til bøkene sine har Potter også skrevet en rekke artikler for tidsskrifter og magasiner om ulike aspekter av landbruk, matpolitikk og bærekraftig utvikling i India.