Dr. Walter Fleming var en kanadisk patolog som oppdaget enzymet lysozym i 1922, mens han studerte Staphylococcus aureus ("staph")-bakterier som finnes i menneskeslim. Imidlertid er han bedre kjent for sin utilsiktede oppdagelse av penicillin, det første antibiotikumet som ble oppdaget, ikke av Fleming, men av hans protesjé, Alexander Fleming, i 1928.