* Komposisjon: Saint-Saëns var en produktiv komponist, og skrev i praktisk talt alle sjangre, han var spesielt kjent for sine orkesterverk, inkludert symfoni nr. 3 i c-moll, klaverkonsert nr. 2 og Dyrenes karneval.
* Astronomi: Saint-Saëns var en ivrig amatørastronom, og bidro med flere artikler til astronomitidsskrifter. Han oppfant også et instrument kalt planisfæren, som brukes til å finne stjerner på nattehimmelen.
* Litteratur: Saint-Saëns var en glupsk leser, og hadde en spesiell interesse for fransk litteratur. Han var medlem av det franske akademiet, og skrev flere essays og artikler om litteratur og musikk.
* Andre hobbyer: Saint-Saëns var også interessert i fotografi, seiling og maling.