Her er noen av verkene skrevet av George J. Laikin:
Bøker:
- Handbook of Food Analysis:Physical, Chemical and Instrumental Techniques (Volum I and II), 2. utgave (2003)
- Standardmetoder for undersøkelse av vann og avløpsvann, 20. utgave (1998)
- Offisielle metoder for analyse av AOAC International, 16. utgave (1998)
- Sanitasjonshåndbok for melkeplanter, 2. utgave (1997)
- Inspeksjonshåndbok for kjøtt og fjærkre (1978)
Kapitler i bøker:
- "Sampling for Microbiological Analysis" i Manual of Environmental Microbiology, 3. utgave (2007)
- "Microbiological Safety of Foods" i Encyclopedia of Food Microbiology (2000)
- "Melk og melkeprodukter" i Encyclopedia of Food Science, Food Technology and Nutrition (1993)
- "Water and Wastewater Analysis" i Encyclopedia of Applied Physics, bind 23 (1998)
Artikler og papirer:
- "Quality Assurance in Food Analysis:A Review" i Journal of AOAC International, bind 89 (2006)
- "Validering og verifikasjon av mikrobiologiske metoder" i Food Microbiology and Safety, bind 31 (2005)
- "Analytical Methods for Pesticides in Food:A Review" i Food Additives and Contaminants, bind 21 (2004)
- "Emerging Pathogens and Their Detection in Food" i Journal of Food Protection, bind 67 (1993)
- "Microbiological Methods for the Analysis of Water" i Water Environment Research, bind 63 (1991)
Vær oppmerksom på at dette bare er en delvis liste, og det kan være andre publikasjoner av George J. Laikin som ikke er inkludert.