- The Great Lakes:An Environmental History (1986)
- Forest Primeval:The Natural History of an Ancient Forest (1993)
- The Old Northwest:A History (1997)
- Amerikas nasjonalparker:en historie (2001)
- Empire of the Summer Moon:Quanah Parker and the Rise and Fall of the Comanches, den mektigste indianerstammen i amerikansk historie (2010)
- The River That Made Seattle:A Story of Reinvention (2013)
- Landet husker:The Story of the Great Lakes Forests (2018)
- Tales from the Dells:A History of Wisconsin Dells (2020)
Westhoffs arbeid har blitt berømmet for sin historiske nøyaktighet, engasjerende skrivestil og miljøfølsomhet. Han har vunnet en rekke priser for sitt arbeid, inkludert John Burroughs-medaljen, National Outdoor Book Award og Washington State Book Award.
I tillegg til bøkene sine har Westhoff også skrevet artikler for magasiner som Audubon, National Geographic og The New York Times. Han har også dukket opp på TV- og radioprogrammer for å diskutere arbeidet sitt.
Westhoff er utdannet ved University of Wisconsin–Madison. Han bor i Madison, Wisconsin, med sin kone og to barn.