Hvem møtte fortelleren på Tabbard?

På Tabbard Inn i Southwark møter fortelleren en gruppe på tjueni pilegrimer som forbereder seg på å dra på pilegrimsreise til Canterbury Cathedral. Denne gruppen inkluderer en rekke mennesker fra forskjellige bakgrunner og samfunnslag, inkludert en ridder, en godseier, en yeoman, en priorinne, en munk, en munk, en kjøpmann, en kontorist, en kone til Bath, en møller, en kokk , et mansipp, en reve, en innkaller, en benådning, en syklemaker, en snekker, en vever, en farger, en billedvev, en kontorist i Oxford, en advokatfullmektig, en Franklin, en lege, en plogmann, en prest og en vert.