Diner eiere ville legge inn en "Blue Plate Special" på en meny bord laget av papir , plast eller på en tavle på veggen der alle kunne se det. En " blå plate spesielle" var betegnelsen som brukes for å beskrive et måltid som kundene kunne få for en lav pris. Den klassiske blå plate spesielle ville ha tre grønnsaker og én kjøtt , som kjøttpudding , potetmos , streng bønner og gulrøtter . I de fleste tilfeller vil den blå plate spesielle endre seg fra dag til dag.
Sandwich - stil kritt styrene
Sandwich - stil tavler var vanlig å bruke som menytavler fordi av sin allsidighet . De besto av to hengslede tavler . Restauranten eieren kunne ta menyen styret ned fra veggen , sette den opp på gulvet eller sette den opp utenfor for å tiltrekke seg kunder . Tavler var effektive fordi kaféeiere kunne endre menyen hver dag og slette et element som kjørte ut .
Arkiv Meny Tegn og plakatene
veggplass ovenfor grillen for en diner var prime eiendommer for menytavler . Den lange lengden på veggen plass var bare et sted å annonsere menyer for hverdagsmenyelementer . Plakatene var ofte små , ikke mer enn lengden på en juridisk størrelse på papir. De vises kostnaden for en hamburger og en brus , en ostesmørbrød og en kopp suppe , en skive eple , sitron eller blåbær pai , og en liste over smaker å velge for en malted melk. Mens kundene satt på krakker på kafeen teller, kunne de slå opp og stirre på menyen styrene å finne ut hva deres smak knopper fortalte dem til å bestille .
Leverandør Sponsede menytavler
Store leverandører , drikkevareprodusenter i særdeleshet, vil ofte gi menytavler for små mor - og - pop restauranter og diners. Dette ble gjort for å få kundene til å bestille deres merkevare av brus eller mat element . Bilder av reklame karakter ikoner som Borden selskapets " Elsie kua , " Kelloggs " Tony the Tiger" og Campbell Soup gutt karakter ville pynte kantene på menytavler . De ble vanligvis spesialprodusert tavle menytavler som inkluderte leverandørens selskap slagord, logo og reklame karakter - hvis de hadde en. Leverandørene ville tilby menyen styrene gratis eller som en ekstra fordel å diner operatører å bruke deres merkevare versus produkter fra en konkurrent. Menyen styrene var svært attraktiv for eierne fordi de var godt utformet, slitesterk og utenfor rammen av noe de fleste kaféeiere hadde råd til å produsere uavhengig.