Bessemer-prosessen er en metode for stålfremstilling som ble oppfunnet av Henry Bessemer i 1856. Det er en industriell prosess for produksjon av stål fra smeltet råjern.
Nøkkelinnovasjoner i Bessemer-prosessen involverer bruken av en Bessemer-omformer, et stort kar foret med ildfast materiale, som smeltet råjern helles i. Trykkluft blåses deretter gjennom det smeltede jernet, noe som får urenhetene i jernet til å reagere med oksygenet i luften og danne et slagg som lett kan fjernes. Prosessen produserer stål som er sterkere, billigere og mer allsidig enn smijernet som tidligere ble brukt, og revolusjonerer industrier som skipsbygging, jernbane og konstruksjon.