Etter endt utdanning fra videregående gikk Adam Levine på Five Towns College i Dix Hills, New York, hvor han studerte musikk. Imidlertid droppet han etter ett semester for å satse på en musikkarriere med bandet sitt. Maroon 5 ble dannet i 1994, og de ga ut sitt første album, "Songs About Jane," i 2002. Albumet ble en kommersiell suksess, og Maroon 5 har gitt ut ytterligere seks studioalbum. Adam Levine har også hatt en vellykket solokarriere, og ga ut sitt debutalbum, "Man of the Woods", i 2018.
I tillegg til musikkarrieren har Adam Levine også vært involvert i TV. Han var trener i det amerikanske reality-sangkonkurranseshowet "The Voice", og han har også dukket opp i flere filmer, inkludert "Begin Again" (2013) og "Popstar:Never Stop Never Stopping" (2016).