* Jessie: Jessie var en stor suksess for Disney Channel, og Jackson ble en av de mest populære barnestjernene på TV. Showet gikk i fire sesonger og ble avsluttet i 2015.
* Andre skuespillerroller: Siden Jessie har Jackson fortsatt å opptre i filmer og TV-serier. Hun har dukket opp i Bunk'd, en spin-off av Jessie, og hun hadde også en rolle i 2019-filmen The Angry Birds Movie 2.
* Sosiale medier: Jackson er også en populær påvirker på sosiale medier. Hun har over 10 millioner følgere på Instagram og over 1 million abonnenter på YouTube. Hun bruker sosiale medieplattformer for å dele tankene sine om mote, skjønnhet og livsstil.
* Merkevarepartnerskap: Jackson har samarbeidet med flere merker, inkludert Nike, Disney og American Girl. Hun har også gitt ut sin linje med klær og tilbehør.
* Veldedig arbeid: Jackson er også involvert i veldedig arbeid. Hun har jobbet med flere organisasjoner, inkludert Make-A-Wish Foundation og Boys &Girls Clubs of America.