Som en generell regel synges gregoriansk sang i et tempo som tillater en tydelig uttalelse av ordene, og som fremmer en følelse av kontemplativ bønn. Imidlertid er det noe variasjon i tempo avhengig av det spesifikke stykket som synges. For eksempel synges noen sanger i et raskere tempo under prosesjoner, mens andre synges i et lavere tempo i stunder med refleksjon eller bønn.
Totalt sett er gregoriansk sang en form for hellig musikk som er preget av sitt sakte, jevne tempo. Dette langsomme tempoet bidrar til å skape en følelse av bønn og ærbødighet under religiøse seremonier.