Les Paul (født Lester William Polsfuss; 9. juni 1915–12. august 2009) var en amerikansk jazz-, country- og bluesgitarist, låtskriver og oppfinner. Som en pioner innen solid-body elektrisk gitar, er Paul kreditert for å skape den første solid-body elektriske gitaren, Gibson Les Paul, som har blitt en av de mest populære og ikoniske gitarene gjennom tidene.