Tonehøyden på fløyten bestemmes av størrelsen og formen på fippelen. En større fipple vil produsere en lavere tonehøyde, mens en mindre fipple vil produsere en høyere tonehøyde. Formen på fippelen påvirker også tonen i fløyta. En avrundet fippel vil produsere en mykere tone, mens en spiss fippel vil produsere en skarpere tone.
Plystre brukes i en rekke applikasjoner, inkludert musikk, signalering og sport. De brukes også i noen vitenskapelige instrumenter, for eksempel vindtunnelen.