Chickering pianoer var kjent for sin høye kvalitet og karakteristiske lyd, som ofte ble beskrevet som varm, rik og full. Selskapet var også kjent for sine innovasjoner innen pianodesign og konstruksjon, inkludert introduksjonen av heljernsrammen i 1840, som i stor grad økte styrken og stabiliteten til instrumentet.
Chickering pianoer ble brukt av mange kjente pianister, inkludert Arthur Rubinstein, Vladimir Horowitz og Sergei Rachmaninoff. Selskapets instrumenter ble også brukt i Det hvite hus og Carnegie Hall.
I 1985 ble Chickering &Sons kjøpt opp av Baldwin Piano &Organ Company. Baldwin fortsatte å produsere Chickering-pianoer til 1997, da produksjonen opphørte.
Chickering pianoer er fortsatt høyt ansett av pianister og samlere, og de regnes ofte for å være blant de fineste pianoene som noen gang er laget.