Etter hvert som karrieren utviklet seg, har han imidlertid stolt mer på stuntdobler for noen av de farligere sekvensene. Dette er vanlig praksis for mange aktører, da risikoen for skader under spesielt farlige stunts er høy.
Her er noen eksempler:
* "Pirates of the Caribbean" :Depp er kjent for å gjøre mange av sine egne stunts i «Pirates of the Caribbean»-filmene, som sverdkampene og fallet. Han gjorde til og med sine egne undervannsscener, selv om han hadde en stuntdobbel for noen av de farligere vannstuntene.
* "Frykt og avsky i Las Vegas" :Depp var angivelig veldig praktisk under innspillingen av denne filmen, og kjørte til og med bilen selv under noen av de mer intense scenene.
* "Sweeney Todd:The Demon Barber of Fleet Street" :Depp lærte å barbere seg og bruke en barberhøvel for denne rollen, og utførte noen av stuntene selv.
Til syvende og sist er det ikke alltid klart om Depp har gjort sine egne stunts i hver film. Det er en god sjanse for at han har brukt stuntdobler for noen av de farligere scenene. Men han er definitivt kjent for sin vilje til å presse grensene og gjøre mange stunts selv.