Dallas er en kraftsensitiv mann med brunt hår og blå øyne. Han er middels høy og har en slank kroppsbygning. Dallas har på seg en brun jakke med lysebrune bukser og støvler. Han er snill, medfølende og uselvisk, men kan være egenrådig og impulsiv. Han er også en dyktig jagerfly og pilot som trener under foreldrene og de andre medlemmene av Ghost-mannskapet.
Dallas blir først introdusert som et lite barn som bor sammen med foreldrene sine på planeten Lothal. Etter at imperiet oppdager eksistensen av Jedi-ordenen, blir Dallas og familien hans tvunget til å gjemme seg. De slutter seg til Rebel Alliance og blir medlemmer av Ghost-mannskapet, en gruppe opprørere som kjemper mot imperiet.
Dallas viser seg raskt å være en verdifull ressurs for Ghost-mannskapet. Han er en dyktig pilot og jagerfly, og han er også i stand til å bruke Styrken. Dallas blir nære venner med de andre medlemmene av Ghost-mannskapet, inkludert Ezra Bridger, Sabine Wren og Chopper.
Dallas spiller en viktig rolle i flere viktige hendelser i opprørsalliansens kamp mot imperiet. Han hjelper til med å redde prinsesse Leia Organa fra Dødsstjernen, og han deltar også i slaget ved Endor. Dallas er en dyktig og modig kriger, og han er medvirkende til opprørsalliansens seier over imperiet.
Etter imperiets fall fortsetter Dallas å kjempe for frihet og rettferdighet. Han blir en Jedi-ridder og hjelper til med å gjenoppbygge Jedi-ordenen. Dallas er også en mentor for Ezra Bridger, og han hjelper til med å trene ham i styrkens måter.
Dallas Winston er en kompleks og velutviklet karakter som spiller en viktig rolle i *Star Wars:Rebels*. Han er en snill og medfølende person, men han er også en heftig kriger og en dyktig pilot. Dallas er en lojal venn og en dedikert opprører, og han er en av de viktigste karakterene i *Star Wars*-sagaen.