* Alphonse Daudet (1840-1897), romanforfatter og novelleforfatter mest kjent for sine verk satt i Provence, som *Tartarin of Tarascon*
* Édouard Manet (1832-1883), maler og en av grunnleggerne av den impresjonistiske bevegelsen
* Henri Matisse (1869-1954), maler, skulptør og grafiker som regnes som en av de viktigste kunstnerne på 1900-tallet
* Georges Braque (1882-1963), maler og skulptør som sammen med Pablo Picasso utviklet den kubistiske bevegelsen
* Jean Cocteau (1889-1963), forfatter, poet, dramatiker, filmskaper og kunstner som var en hovedfigur i den parisiske kunstscenen på begynnelsen av 1900-tallet
* Jacques Tati (1907-1982), skuespiller, filmskaper og manusforfatter mest kjent for sine komiske filmer, som *Monsieur Hulot's Holiday* og *Playtime*
* Edith Piaf (1915-1963), sanger og skuespiller som regnes som en av de mest innflytelsesrike utøverne på 1900-tallet
* Yves Montand (1921-1991), skuespiller og sanger som spilte hovedrollen i en rekke klassiske franske filmer, som *Wages of Fear* og *Grand Illusion*
* Catherine Deneuve (født 1943), skuespillerinne som har spilt i en rekke kritikerroste filmer, som *The Umbrellas of Cherbourg* og *Belle de Jour*