Tidlig karriere:
* The Graduate (1967) -Hans gjennombruddsrolle, en klassisk historie om kommende alder
* Midnight Cowboy (1969) - et grisete drama, som han vant sin første Oscar
1970 -tallet:
* Little Big Man (1970) - et feiende vestlig epos
* Straw Dogs (1971) - En kontroversiell thriller
* Lenny (1974) - Et biografisk drama om komikeren Lenny Bruce
* Marathon Man (1976) - En anstrengende thriller
* Alle presidentens menn (1976) - Et politisk drama om Watergate -skandalen
1980 -tallet:
* Kramer vs Kramer (1979) - Et kraftig drama om skilsmisse, som han vant sin andre Oscar
* Tootsie (1982) - En komedieklassiker der han spiller en sliter skuespiller som forkledd seg som kvinne
* Rain Man (1988) - Et hjertevarmende drama om en selvsentrert mann som oppdager at han har en autistisk bror, som han vant sin tredje Oscar
1990 -tallet:
* Hook (1991) - en fantasy eventyrfilm
* Sleepless in Seattle (1993) - En romantisk komedie
* Wag the Dog (1997) - En satirisk politisk thriller
2000s og utover:
* møte foreldrene (2000) - En komedieklassiker
* poengsummen (2001) - En kriminell thriller
* Finding Neverland (2004) - Et biografisk drama om J.M. Barrie
* Stranger Than Fiction (2006) - En finurlig komedie
* Last Chance Harvey (2008) - Et romantisk drama
* kvartett (2012) - Et drama om en gruppe pensjonerte operasangere
Dette er bare et utvalg av Dustin Hoffmans bemerkelsesverdige filmer. Han har hatt hovedrollen i en rekke andre filmer på tvers av forskjellige sjangre, og demonstrert hans utrolige allsidighet og rekkevidde som skuespiller.