Etter å ha trukket seg tilbake fra bryting i 2007, gikk Wilson over til en karriere innen treningsmodellering og skuespill. Hun har dukket opp i flere magasiner og TV-serier, inkludert "Baywatch" og "The Surreal Life". Hun ga også ut sin egen trenings-DVD-serie, "Torrie Wilson's Fit &Fierce".
De siste årene har Wilson fokusert på sitt personlige liv. Hun er gift med den tidligere WWE-bryteren Billy Kidman og de har to barn sammen. Hun er også en talsmann for dyrs rettigheter og har jobbet med flere veldedige organisasjoner for dyr.