Elizabeth Proctor var kona til John Proctor, en bonde i Salem, Massachusetts, under Salem-hekseprosessene. Hun var et respektert medlem av samfunnet, kjent for sin vennlighet og raushet. I 1692 ble hun imidlertid anklaget for hekseri av Abigail Williams, en ung jente som hadde opplevd anfall og hallusinasjoner.
Elizabeth Proctor ble stilt for rettssak, hvor hun møtte et stablet dekk. Retten ble ledet av partiske dommere som var fast bestemt på å finne henne skyldig. Hun fikk ikke forsvare seg, og bevisene mot henne var i beste fall spinkle. Til tross for at hun var uskyldig, ble hun funnet skyldig og dømt til døden.
Den 19. juli 1692 ble Elizabeth Proctor hengt sammen med flere andre uskyldige mennesker. Henrettelsen hennes var en tragisk rettsavbrudd, og den tjener som en påminnelse om farene ved massehysteri og religiøs intoleranse.