Bankettsalgskontoret består vanligvis av en salgssjef, salgsledere og administrativt personale. Salgssjefen fører tilsyn med teamet og utvikler salgsstrategier, mens salgslederne jobber direkte med kunder for å booke arrangementer. Det administrative personalet gir støtte til salgsteamet, som håndtering av papirarbeid og avtaler.
Bankettsalgskontoret er en viktig del av ethvert hotell eller eventlokale, siden det er ansvarlig for å generere en betydelig mengde inntekter. Teamet jobber tett med andre avdelinger i lokalet, som cateringavdelingen, arrangementsplanleggingsavdelingen og husholdningsavdelingen, for å sikre at arrangementene gjennomføres jevnt og effektivt.
Her er noen av nøkkelfunksjonene til et bankettsalgskontor:
* Generering av kundeemner og booking av arrangementer
* Planlegging og gjennomføring av arrangementer
* Selge lokalets plass, mat og drikke og andre tjenester
* Arbeide med kunder for å lage tilpassede arrangementspakker
* Forhandle kontrakter med kunder
* Håndtering av arrangementsbudsjetter
* Oppfølging med kunder etter arrangementer for å sikre tilfredshet