Er suppe en forrett på franske restauranter?

Ja, suppe serveres ofte som forrett (forrett) på franske restauranter. I fransk mat består måltidet vanligvis av flere retter, inkludert en forrett, hovedrett og dessert. Supper tilbys vanligvis som en første rett før hovedmåltidet. Franske restauranter kan ha en rekke supper på menyen, for eksempel klassisk fransk løksuppe (suppe à l'oignon), kremet soppsuppe (crème de champignons), eller en smaksrik sjømatsuppe (suppe de poisson). Disse suppene serveres ofte i små porsjoner, slik at gjestene kan nyte en smak av fransk kulinarisk tradisjon før de går videre til hovedretten.