1. Ordrenummer: En unik identifikator for bestillingen, vanligvis et sekvensnummer.
2. Server: Navnet eller initialene til serveren som tok bestillingen.
3. Tabellnummer: Nummeret på bordet der bestillingen skal serveres.
4. Dato og klokkeslett: Dato og klokkeslett bestillingen ble lagt inn.
5. Gjestetall: Antall personer bestillingen gjelder.
6. Bestillingsdetaljer: En liste over varene som er bestilt, inkludert:
- Rettens navn
- Mengde
- Matlagingsinstruksjoner (f.eks. "sjelden", "godt utført")
- Eventuelle spesielle forespørsler eller endringer
7. Merknader: Eventuell tilleggsinformasjon som kan være relevant for bestillingen, for eksempel allergier eller kostholdsrestriksjoner.
8. Betalingsmåte: Betalingsmåten (f.eks. "kontanter", "kort").
9. Bestillingsstatus: Statusen til bestillingen (f.eks. "mottatt", "pågår", "fullført").
Det spesifikke formatet til en KOT kan variere avhengig av restauranten og dens salgsstedssystem (POS). Noen KOT-er kan også inneholde tilleggsinformasjon som kundens navn, telefonnummer eller e-postadresse.