Hva skjer på et brennemerke?

A burns supper er et tradisjonelt skotsk måltid som holdes for å minnes livet og verkene til poeten Robert Burns. Kveldsmaten involverer vanligvis et flerretters måltid, tradisjonell skotsk musikk og poesi-resitasjon, og en skål for Robert Burns udødelige minne.

Måltidet

Den tradisjonelle burns supper-menyen inkluderer:

Cock-a-leekie suppe:En solid suppe laget med kylling, purre og bygg.

Haggis:En velsmakende pudding laget av saueplukk, havregryn, krydder og urter.

Neps og tatties:Mos neper og poteter.

Whisky:En single malt skotsk whisky serveres vanligvis til måltidet.

Underholdningen

Under kveldsmaten blir gjestene underholdt med tradisjonell skotsk musikk, som sekkepipe, fele og harpe. Dikt og sanger av Robert Burns resiteres også. Kveldens høydepunkt er Address to the Haggis, en poetisk hyllest til den tradisjonelle skotske retten.

Skålen

Etter måltidet inviteres gjestene til å heve et glass whisky og skåle for Robert Burns udødelige minne. Dette er et øyeblikk for ettertanke og verdsettelse for poetens bidrag til skotsk kultur.

Avslutningen

Nattverden avsluttes med synging av «Auld Lang Syne», en tradisjonell skotsk sang som også synges ved nyttårsaften over hele verden.