Springer ble født i London, England, i 1944. Han flyttet til USA i 1965 og jobbet som advokat før han gikk over til en karriere innen kringkasting. Han var vertskap for flere lokale talkshow i Cincinnati, Ohio, før han fikk nasjonal anerkjennelse med The Jerry Springer Show.
Jerry Springer Show var et daglig talkshow som inneholdt gjester med ekstraordinære personlige historier og konfrontasjoner. Showet var kjent for sine oppsiktsvekkende temaer, som utroende ektefeller, farskapstvister og familiefeider. Springer ble ofte sett gripe inn i konfliktene mellom gjester og prøve å mekle tvistene deres.
Jerry Springer Show var en stor suksess og ble syndikert i over 100 land. Den ble nominert til flere Emmy-priser og vant en People's Choice Award i 1998. Springer ble et kjent navn og ble parodiert i populærkulturen, blant annet i animasjonsserien South Park.
I tillegg til talkshowet sitt har Springer også hatt en karriere innen skuespill. Han har dukket opp i flere filmer og TV-serier, inkludert Austin Powers:International Man of Mystery, Scrubs og The Simpsons. Han har også skrevet flere bøker, inkludert sin selvbiografi, Jerry Springer:Ringmaster.
Springer er også aktiv i politikken. Han fungerte som borgermester i Cincinnati fra 1977 til 1978 og stilte uten hell som guvernør i Ohio i 1982. Han er medlem av Det demokratiske partiet og har vært en vokal kritiker av det republikanske partiet.
Jerry Springer er en kontroversiell figur, men han er også en suksessfull og kjent TV-personlighet. Han har gjort en betydelig innvirkning på amerikansk popkultur og regnes som et ikon for tabloid talk-tv.