Sarah Boone ble kjent for sin oppfinnelse av et forbedret strykebrett i 1892. Denne oppfinnelsen var betydelig fordi den muliggjorde enklere og mer effektiv stryking av klær, spesielt ermer og andre buede former. Hun fikk patent på oppfinnelsen, noe som bidro til å bidra til utviklingen av strykebrettet slik vi kjenner det i dag.
Det er viktig å huske at svarte oppfinnere, spesielt kvinner, ofte ble oversett og anerkjent i sin tid. Mens Boones oppfinnelse var betydelig, fikk hun ikke samme anerkjennelse som mange hvite oppfinnere. Imidlertid blir historien hennes gjenoppdaget og feiret for hennes bidrag til innovasjon.