Etter suksessen til Dreamgirls ga Hudson ut sitt selvtitulerte debutalbum, som debuterte som nummer to på den amerikanske Billboard 200-listen og ble sertifisert platina av Recording Industry Association of America (RIAA). Albumet skapte hitsinglene "Spotlight" og "You Pulled Me Through." Hudsons andre album, I Remember Me (2011), debuterte som nummer to på Billboard 200 og ble sertifisert gull av RIAA. Albumet skapte hitsingelen "Where You At."
I tillegg til musikkarrieren har Hudson også spilt i flere filmer, inkludert Sex and the City:The Movie (2008), The Secret Life of Bees (2008) og Winnie (2018). Hun har også dukket opp på TV-serier som Smash, Empire og The Voice UK.
I 2020 begynte Hudson å være vertskap for sitt eget talkshow, The Jennifer Hudson Show. Showet har vært en kritisk og kommersiell suksess, og har vunnet flere priser, inkludert to Daytime Emmy Awards.
Hudson er en av de mest suksessrike American Idol-deltakerne, etter å ha oppnådd suksess innen både musikk og film. Hun er også talsmann for flere veldedige organisasjoner, inkludert Julian D. King Gift Foundation, som hun grunnla til ære for sin avdøde nevø.