Den første Carols by Candlelight-konserten ble holdt i Melbourne i 1938. Den ble organisert av Frelsesarmeen, og var opprinnelig kjent som «Christmas Eve Community Sing». Konserten ble en suksess, og ble gjentatt året etter. I 1940 ble konserten omdøpt til "Carols by Candlelight", og den har vært kjent under det navnet siden.
Carols by Candlelight er et non-profit arrangement, og alle inntektene går til Frelsesarmeen. Frelsesarmeen er en kristen veldedighetsorganisasjon som tilbyr en rekke sosiale tjenester, inkludert mat, husly og klær til de som trenger det.
Konserten har en rekke utøvere, inkludert kor, orkestre og solister. Programmet inkluderer tradisjonelle julesanger, som "Silent Night", "O Come, All Ye Faithful" og "Joy to the World", samt mer moderne julesanger. Konserten inneholder også opplesninger fra Bibelen, og et budskap fra en kristen leder.
Carols by Candlelight er et populært arrangement for familier og venner for å komme sammen og feire jul. Det er en tid for å synge julesanger, dele mat og drikke og nyte selskap med kjære.