Her er noen viktige hendelser som bidro til hans berømmelse:
* 1876: Han ble superintendent for Battle Creek Sanitarium, et kursted som fremmet helsefilosofiene hans.
* 1894: Han utviklet den første kommersielt produserte frokostblandingen, Granola , som i utgangspunktet var beregnet på pasienter på sanatoriet.
* Tidlig 1900-tall: Han fortsatte å utvikle og fremme ulike helsemat og praksiser, inkludert vegetarisme, trening og hydroterapi.
* 1906: Han ga ut boken sin «Kunsten å leve» , som ble en bestselger og populariserte helseprinsippene hans ytterligere.
Imidlertid ble hans berømmelse også skjemmet av hans kontroversielle syn på seksualitet og hans besettelse av å promotere sitt eget merke med helsekost og praksis.