Fjernsyn:
* Meteor Garden (2001–2002): Dette ikoniske taiwanske dramaet lanserte Joe Cheng i stjernestatus som Dao Ming Si, lederen av F4.
* Smilende pasta (2006): Et annet populært taiwansk drama hvor han spilte He Qun, en kokk.
* The Fierce Wife (2011): Denne serien, som han spilte i sammen med Ariel Lin, ble en stor hit i Taiwan og internasjonalt.
* The Queen of SOP (2012): Han spilte hovedrollen som en talentfull kokk i dette dramaet.
* The Way We Were (2013): Denne serien, med hovedrollen sammen med Ariel Lin igjen, viste frem skuespillerspekteret hans som en komplisert karakter.
* Elsker kjøkken (2015): Han spilte en kokk som forelsker seg i en matblogger.
* The King of Dramas (2016): Et letthjertet drama der han spiller en dramaprodusent.
* My Dearest (2017): Han spilte hovedrollen som en sjarmerende og rampete detektiv i dette romantiske dramaet.
* Lost Romance (2018): Et fantasy-romantikkdrama der han spilte en snill og mild administrerende direktør.
* The Rational Life (2020): Denne kinesiske serien omtalte ham som en kald, men strålende administrerende direktør.
Filmer:
* My Lucky Star (2009): En romantisk komedie i Hong Kong der han spiller en musiker.
* The King of Comedy (2019): En kinesisk komediefilm hvor han spiller en birolle.
* Nattverden (2019): En kinesisk thriller hvor han spiller en advokat.
* Elsker deg deg (2020): Et kinesisk romantisk drama om et par som står overfor utfordringene med ekteskapet.
Andre bemerkelsesverdige prosjekter:
* Han har også dukket opp i en rekke variasjonsshow og musikkvideoer.
Denne listen er ikke uttømmende, men den fremhever noen av Joe Chengs mest populære og kritikerroste prosjekter. Han fortsetter å være en suksessfull skuespiller i den taiwanske og kinesiske underholdningsindustrien.