Filmer:
* The Sand Pebbles (1966): Hans utbryterrolle som Po-Han, en kinesisk kokk ombord på en amerikansk marinevåpenbåt under Boxer Rebellion.
* The Ballad of Cable Hogue (1970): Spilte rollen som «Dragonfly» i denne westernklassikeren.
* The Last Dragon (1985): Portrettert den kloke og respekterte kampsportmesteren, Master "Sho'nuff", en minneverdig karakter i denne kultklassikeren.
* Conan the Barbarian (1982): Hans rolle som den mystiske og mektige trollmannen Akiro var bemerkelsesverdig i denne fantasyfilmen.
* The Jewel of the Nile (1985): Han dukket opp som Omar, en lokal guide, i denne eventyrfilmen.
* Memoirs of a Geisha (2005): Spilte rollen som "Chairman" i denne Oscar-nominerte filmen.
Fjernsyn:
* The Twilight Zone (1985–1989): Dukket opp i flere episoder av den gjenopplivede "Twilight Zone"-serien.
* Kung Fu:The Legend Continues (1993–1997): Spilte rollen som den gåtefulle og dyktige Master Sun i denne kampsportserien.
* The Adventures of Brisco County Jr. (1993–1994): Han spilte rollen som "The Great Ching" i denne vestlige TV-serien.
Dette er bare et utvalg av hans imponerende filmografi. Mako Iwamatsu var en allsidig skuespiller som brakte dybde og autentisitet til rollene sine.