Filmer:
* Båten (1981) - Tysk ubåtdrama under andre verdenskrig.
* Fiendens gruve (1985) - Sci-fi-film om en fremmed og menneskelig soldat tvunget til å samarbeide.
* Near Dark (1987) - Vampyr-westernfilm.
* Utbrudd (1995) - Actionthriller om et dødelig virusutbrudd.
* Air Force One (1997) - Actionthriller med Harrison Ford i hovedrollen som USAs president.
* Den perfekte stormen (2000) - Katastrofefilm om en virkelig storm.
* Troy (2004) - Episk film om den trojanske krigen.
* Poseidon (2006) - Katastrofefilm om et cruiseskip som kantrer.
Fjernsyn:
* Fluktens mirakel (2004) - Miniserie om luftfartens historie.
* Poseidoneventyret (2005) - Nyinnspilling av katastrofefilmen fra 1972.
* Fire timer i My Lai (2007) - TV-film om My Lai-massakren.
Mens Petersen er mest kjent for sin regi, har han også skrevet manuset til Båten og Den perfekte stormen .
Det er viktig å merke seg at denne listen ikke er uttømmende. Wolfgang Petersen har regissert mange andre filmer og TV-prosjekter gjennom sin karriere.