Noen av hans mest bemerkelsesverdige verk inkluderer:
* Den store kniven (1955)
* Angrep! (1956)
* Kiss Me Deadly (1955)
* The Dirty Dozen (1967)
* Hva har skjedd med baby Jane? (1962)
* Tysj... Hysj, søte Charlotte (1964)
* The Flight of the Phoenix (1965)
* The Legend of Lylah Clare (1968)
* Grissom-gjengen (1971)
* Ulzana's Raid (1972)
* Keiser av Nordpolen (1973)
Aldrich regisserte også en rekke TV-serier, inkludert:
* Vagntog (1958–1962)
* Rute 66 (1961–1963)
* The Alfred Hitchcock Hour (1963)
* FBI (1965–1974)
* Columbo (1973)
Aldrich var en kontroversiell figur i Hollywood, kjent for sin frittalende personlighet og sin vilje til å ta risiko. Han regnes som en av de viktigste og mest innflytelsesrike regissørene i sin tid.