Fjernsyn:
* «Ugly Betty» (2006-2010): Dette var hennes utbryterrolle, hun spilte den sære og elskelige resepsjonisten Hilda Suarez.
* «Superstore» (2015–2021): Hun spilte rollen som Cheyenne, en søt og naiv ansatt i en stor boksbutikk, i alle seks sesongene.
* «The League» (2011–2015): Hun spilte rollen som Andres kone, Tammy, i denne komedieserien om en fantasy-fotballliga.
* «Lærere» (2016): Hun spilte en gjesterolle i denne sitcom om en gruppe grunnskolelærere.
* «The Goldbergs» (2017): Hun dukket opp i en tilbakevendende rolle som en karakter ved navn Allison, som har et kort romantisk forhold til Murray Goldberg.
* «The Mick» (2017–2018): Hun hadde en tilbakevendende rolle som karakteren til Rebecca, en venn av hovedpersonen, i denne sitcom.
Film:
* «Bare gå med det» (2011): Hun spilte en liten rolle som brudepike i denne Adam Sandler-komedien.
* «Smurfene» (2011): Hun hadde en stemmerolle som Smurfettens mor i denne animasjonsfilmen.
* «Smurfene 2» (2013): Hun gjentok stemmen sin som Smurfettes mor i denne oppfølgeren.
* "Dårlige ord" (2013): Hun hadde en liten rolle i denne svarte komediefilmen med Jason Bateman i hovedrollen.
* «Kjæledyrenes hemmelige liv» (2016): Hun hadde en stemmerolle som en karakter ved navn Snowball i denne animasjonsfilmen.
Dette er bare noen av de mange prosjektene som Vanessa Romero har vært involvert i gjennom hele karrieren. Hun har konsekvent brakt humor og sjarm til karakterene sine, og talentet hennes fortsetter å skinne i både film og TV.